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蔬菜羊肉汤 这样煮汤你也会喜欢的

辽南蟹 2015-08-25 16:08:22




好久没有这样吃了,想起就来一份

肉汤和鲜蔬,这样结合起来真的很棒的。扔开传统的做法,总是会有惊喜。

材料:羊肉  西红柿 芹菜  黄瓜  葱  姜

调料:料酒  盐  胡椒粉

做法:

1、材料图。

2、羊肉洗净切块。

3、羊肉加葱姜料酒焯水。

4、尽去血沫后洗干净。

5、将羊肉葱姜和适量的水放入电压力锅中,启动煲汤程序。

6、黄瓜切片。芹菜切段。这里的芹菜可以焯一下水。

7、西红柿却去皮切块。西红柿去皮最好的方法是用开水烫,去的干净还不流失营养。

8、煲汤结束后开锅,放上黄瓜西红柿和芹菜,再次启动程序开盖煮二分钟,加上盐和胡椒粉就好了。

 


小贴士:

1、肉类煲汤,要尽去血水,汤的味道才会鲜美。

2、蔬菜最后添加,可以保持菜色及口感,汤的味道也很纯美。


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