汤子面

汤子是我们内蒙古的特色，很小的时候就吃，那时候还是小毛驴拉磨，是大碴子经过泡制制作而成。这是前期面的制作，老爸推荐的方法，简便易学，后期还有面条的制作，也为远在异地的朋友找找家乡的感觉......

食材：大茬子适量 ，水适量

过程图：

1 准备好的大碴子

2 泡水，夏天四天左右，冬天一个星期，每天都要换水一到两次

3 料理机加水加泡好的大碴子打成面

4 纱布滤水

5 滤过水的汤子面，制作成功！

宝妈小提示：大碴子在泡的时候要勤换水，特别是夏天，处理不好易中毒，所以说别看简单，特别有技巧