鸭肉卷

原贴为五果鸭，即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料（草果、苹果和香叶）熬汁儿和黑胡椒酱来腌制，味道也非常的不错，烤制时满屋的香气。

主料：鸭肉500g

辅料：白酒、黑胡椒酱、盐、草果、苹果和香叶、橄榄油、彩椒、洋葱、葱、薄面饼均适量

鸭肉卷的做法步骤：

1. 用现有的材料熬汁儿

2. 鸭肉洗净

3. 用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。

4. 把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来

5. 翻面煎一下，一两成熟即可

6. 把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）

7. 把烤好的鸭肉切片

8. 把彩椒、洋葱、葱切丝

9. 把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里

10. 卷成卷儿

11. 放烤箱烤（190℃，大约5分钟）

12. 摆盘

小贴士

烤制时间以自己烤箱定制