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洋葱小米面饼

冬季心情 2015-09-02 16:03:04

      金黄的小薄饼,软糯香咸,小米面粗粮细做,洋葱是防癌蔬菜之一,有了鸡蛋的加入,小饼不仅颜色艳丽,还增加了营养。此饼营养丰富,适宜早餐及晚餐食用。

       原料:洋葱70克        小米面40克         面粉60克         鸡蛋1个        盐2克       花椒粉1克       清水76克       食用油适量

       步骤:

1、原料:鸡蛋、面粉、小米面、洋葱。

2、洋葱切碎。

3、洋葱碎、鸡蛋、面粉、小米面混合。

4、加入水、盐、花椒粉,搅拌成稀一些的面糊。

5、开火,锅内倒入少许油,舀一勺面糊入锅,转动锅,面糊延着锅边形成圆的面饼片。

6、两面凝固时,翻面,烙至两面黄色时,取出即可。

小提示:根据自己的口味,添加适量的盐。面糊稀一些,烙出的饼会更软。粗粮的用量不可过多,否则会影响饼的口感。

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