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粉丝豆腐煲

chenlongshu 2015-08-31 17:02:55

粉丝豆腐煲

主要材料:豆腐、粉丝、五花肉

辅助材料:葱、姜、蒜、甜面酱、花生油、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、味达美酱油、味精

做法和步骤

1、豆腐切小方块焯水,粉丝用热水泡开。

2、五花肉切粒,自晒红辣椒切粒、葱切粒、姜切丝。

3、坐炒锅烧热,倒入适量花生油,烧热倒入五花肉炒至变色,倒入葱、姜、蒜炒香后倒入辣椒、花椒,翻炒片刻,加入酱油和甜面酱炒出红油,倒入适量清水。

4、水烧开后放入豆腐,调入盐糖,炖红10分钟后加入粉丝一起煮,再次烧开后调入味达美酱油和味精,就可以装盘出锅了。






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