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鸡米花

宝妈小厨. 2015-09-04 13:26:40



鸡胸肉蛋白质含量较高,并且容易被人体吸收和利用,含有对人体生长发育重要的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡肉具有温中益气、补虚添精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材:鸡胸肉2块,大个鸡蛋2个,面包糠适量,九三非转基因葵花籽油适量,料酒少许,生抽少许,盐适量,葱、姜少许

做法:

1 鸡胸肉2块

2 切长条

3 切小长条

4 鸡胸肉放入盆里,加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟

5 两个大鸡蛋打散

6 加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水

7 调匀

8 锅内加入九三非转基因葵花籽油,加热。鸡肉条沾满糊,再沾面包糠(不用压实,用筷子夹住沾就可以)

9 油温在七、八成热的时候下入鸡肉条

10 鸡米花微黄,浮上来了即可捞出

11 控油,上桌


宝妈小贴士:

1  面包糠搓碎些更好,我没搓

2 鸡米花变黄即可出锅,鸡肉很爱熟的


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