鸡米花



鸡胸肉蛋白质含量较高，并且容易被人体吸收和利用，含有对人体生长发育重要的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡肉具有温中益气、补虚添精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材：鸡胸肉2块，大个鸡蛋2个，面包糠适量，九三非转基因葵花籽油适量，料酒少许，生抽少许，盐适量，葱、姜少许

做法：

1 鸡胸肉2块

2 切长条

3 切小长条

4 鸡胸肉放入盆里，加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟

5 两个大鸡蛋打散

6 加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水

7 调匀

8 锅内加入九三非转基因葵花籽油，加热。鸡肉条沾满糊，再沾面包糠（不用压实，用筷子夹住沾就可以）

9 油温在七、八成热的时候下入鸡肉条

10 鸡米花微黄，浮上来了即可捞出

11 控油，上桌

宝妈小贴士：

1  面包糠搓碎些更好，我没搓

2 鸡米花变黄即可出锅，鸡肉很爱熟的