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肉末毛豆

宝妈小厨. 2015-09-04 16:01:46

毛豆,是一种深受人们喜爱的食物!中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。

食材:

猪肉末适量,毛豆适量,九三非转基因花生油适量,葱、姜少许,酱油少许,盐适量,蒜末适量,鸡粉少许

做法:

1 毛豆剥好,洗净

2 锅内倒入九三非转基因花生油,温热时下入肉末

3 翻炒到肉末颜色发白,放入葱、姜煸出香味(不喜欢吃姜的把姜切成大片,炒好后还能挑出来)

4 加入酱油爆香 

5 倒入毛豆翻炒片刻,再加入盐,小火焖一会

6 毛豆表皮微脱,颜色发深时加入蒜末,煸炒几下即可加入鸡粉,关火

7 炒好的毛豆,营养丰富,特别下饭


宝妈小贴士:

毛豆炒的时候焖一会,很入味


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