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番茄烩海虾

爱跳舞的老太 2015-09-05 22:04:45


秋意渐渐浓了,解除了二个月的封海,海鲜也多了。

每天的餐桌上几乎都少不了海鲜,而虾,是吃的最多的一款。

虾好吃,变着花样吃虾。今天做个 番茄烩海虾,

咸中有酸,鲜中有甜,味道真不错。


用料;海虾300克,番茄250克.

调料;油,盐,料酒,先抽,姜,蒜,葱,胡椒粉。

 

做法;

1.海鲜剪去虾芒,用牙签挑去沙线,漂净沥干.

2.锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入海虾煸炒至转色,盛出。

3.番茄洗净,切十字花,放入开水烫一下,剥去皮,切小块。

4.锅里油热,放入番茄.

5.边炒,边用铲子铲碎。

6.放入海虾煸炒匀,


7.加些料酒,加些盐煸炒匀,

8.加些先抽,

9..加些胡椒粉煮开,

10.撒些葱花即可。

小窍门:

1.海鲜先煸炒一下,再煮,虾壳很脆,好吃。

菜谱链接

https://home.meishichina.com/recipe-232665.html

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