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你双眼动人:硒是眼睛的粮食

一念玲珑 2015-09-06 17:43:55


在地球上的动物中,山鹰的眼睛最为敏锐。鹰为什么能在三千公尺高空发现20公里以外猎物,鹰眼为什么这么敏锐?对此,生物学家们,经过长期的研究发现:奥妙就在于鹰体内含有极为丰富的硒,有人测视觉敏锐的山鹰眼的视网膜含硒量高达700μg,而人眼视网膜含硒量仅仅为山鹰的百分之一。


75%的人缺乏一种抗氧化营养剂,硒是最佳抗氧化营养剂。硒的抗氧化能力是维生素E的500倍。为什么一再强调补硒,因为硒是眼睛的粮食。人所共知,人体每一个部位,都可以患癌症,唯独眼睛不患癌症,就是因为眼睛含有丰富的硒,人眼含硒1—7微克,就这么一点点硒就不患癌症,说硒是抗癌之王是当之无愧的。


硒对视觉器官的功能是极为重要的,研究表明:硒在眼睛睫状体和虹膜内含最高,在视网膜和色素上皮内的含量次之,晶体中含量少,玻璃体中极微。硒是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分,眼组织内谷胱甘肽过氧化酶的活性与硒的含量有关。


有人观察,硒与视敏度有关,给家兔注射硒后,对已往不能察觉的弱光会有反应。给人进食含硒量高的食物,能增强视力。支配眼球活动的肌肉收缩,瞳孔的扩大和缩小,眼辨色力的正常均需要硒的参与。


同时,硒是机体内一种非特异性抗氢化剂谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一,而这种物质能清除人体内(包括眼睛)的过氧化物、自由基,使眼细胞免受损害。


除此以外,硒在人体内还能调节维生素A的吸收与消耗,硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏,而维生素A是人眼所不可缺少物质,它直接参与视网膜内紫红质的形成。


若人眼长期处于缺硒状态,有关代谢过程便会发生影响,从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。


人们应要注重对自己眼睛的保护,日常加强补硒,补硒可以多吃富含硒的食物,诸如大蒜、芦笋、蘑菇,动物内脏,大虾、金枪鱼、沙丁鱼等等,都是比较好的,此外,就转化吸收而言,补充硒元素还可以选择体恒健硒维康片,含硒麦芽,纯生物制剂,人体吸收利用率高,是目前市场上补硒人群选择较多的牌子之一,也是目前比较广泛应用的补硒方式,医学界比较认可。


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