丝瓜酿
其实就是丝瓜蒸肉沫。
丝瓜切段，然后象削铅笔一样削开皮，放在一边。
猪肉馅里放鲜抽、盐、葱沫、姜沫、花椒面调味。
将调好味的猪网馅卷在丝瓜皮里，一个个码好在盘子里。
蒸锅水开后，上蒸锅蒸8分钟后取出。
将蒸出的汁水倒入锅中煮开，加点糖、鲜抽、盐提味，水淀粉勾薄芡，浇在丝瓜酿上。
生的：
蒸熟的：
