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土豆胡萝卜软煎饼

遥远の呼唤 2015-09-08 13:22:55

简单方便的快手早餐煎饼,营养却也丰富。土豆控们可以试试,味道一定不会让你失望。

主要材料:面粉半碗、鸡蛋2个、香葱2根、土豆1个、胡萝卜半根、盐适量、十三香适量。

制作过程:

1、材料集合图。

2、土豆去皮擦丝、胡萝卜擦丝,在盆中混合。

3、加入面粉。

4、加入清水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

5、加入鸡蛋,搅拌均匀。

6、加入盐、十三香调味,加入切碎的香葱。

7、搅拌均匀,静置10分钟。

8、平底锅烧热,抹少许色拉油,油热用汤勺舀入1勺面糊摊平成小圆饼,煎至面糊凝固。

9、煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面金黄即熟。

10、盛出面饼,继续剪完所有面饼。

11、成品图。

小贴士:

1、十三香的用量根据自家口味调整。

2、煎饼全程用小火。

3、土豆饼的个头较小也较薄,煎至两面金黄即熟。

4、蘸食个人喜欢的酱料味道更佳。

5、调制面糊要略稠,面饼容易定型。

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