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蒜香鸡翅

january0106 2015-09-08 22:04:55

鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的,所以这是冰箱里常备的,只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用,所以这道菜营养健康又美味,但是油脂比较多,想要减肥的MM绕过吧,(*^__^*) 嘻嘻





【蒜香鸡翅

材料:鸡翅6个,生抽1勺,老抽半勺,蒜一个,料酒1勺,油少许,糖少许,干红辣椒1根,葱花少许


做法:

1、将中翅洗净后,用刀在表皮上割几个口子,以便入味;

2、鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽和料酒,抓匀,放冰箱冷藏2个小时;

3、将一整个蒜头去皮,切成蒜末,备用;

4、锅中倒入油,油最好比平常多一倍,将鸡翅放入煎;

5、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮,鸡翅盛出;

6、锅里留少许油,把蒜末倒入,小火炸出香味;

7、将鸡翅再倒进去,腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去,盖上盖子小火焖至收汁;

8、最后撒入少许葱花即可。


【燕子有话说】

1、这道菜油脂比较多,减肥人群不要多吃。





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