食材:鸡蛋5个、低筋面粉120克、葡萄干30克(已淘洗)、绵白糖110克、黄油40克
做法:(1)将黄油融化,待用。
(2)将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖用电动打蛋器打发、打至打蛋器提起来蛋液慢慢地落下不会马上消失。
(3)随后,筛入低筋面粉用铲子拌匀。
(4)接着,搁入淘洗好的葡萄干,加入融化好的黄油搅拌均匀。
(5)然后,将电饭锅的内胆抹好奶油铺上油纸,倒入拌好的面糊,进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。
(6)最后,工作完毕跳的保温时,开盖取出、倒扣在架子上晾凉、放在案板上切开,即成。