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#ACA北美AB-3CM03面包机试用#蔓越莓抹茶吐司

麦子老妈 2015-09-16 14:00:43

       非常荣幸能得到北美电器AB-3CM03面包机的试用机会,感谢美食天下,感谢ACA北美电器!这款是ACA的新品—果木窑烤面包机,它突破传统果木窑烤技术,把传统窑烤带入家庭生活,仿窑炉结构和窑烤烘焙温度曲线,形成环绕加热温场,烘烤均匀。面包湿润柔软又Q劲弹牙!赋予你制作出的面包一场人生,创造有生命会呼吸的面包!

收到的面包机包装非常结实,有内外2个盒子包装!

随机配送的有量杯、量勺、隔热手套、取物提钩、果料盒、说明书、保修卡、食谱。

可拆卸式上盖,方便清洗

不粘直插式面包桶,使用更方便

果木窑烤技术

自动投放果料的盒

左右侧面、背面、底部无处不在的散热系统

机器外观是我喜欢的紫色泛着金属光,22项全能菜单功能,防水面板,超大LCD显示屏。

   下面就开始试用了!第一次选择了最方便的甜面包菜单做了一键吐司,因为要试用它的自动撒果料功能,所以我做了一款蔓越莓抹茶吐司!成品出来没有失望!

材料:高粉 (310克)    抹茶粉 (5克)   牛奶 (145克)   鸡蛋 (1个)

           砂糖 (50克)    盐 (3克)    酵母 (4克)    黄油 (25克)    蔓越莓 (40克)

做法:

过程一般包括:和面——醒面——发酵——烘烤

1、面包桶里先放入液体牛奶、蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐

2、加入高粉、抹茶粉和酵母粉

3、把面包桶装入机器内,它的面包桶是直插的,安装起来比较方便

4、把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子

5、按下中间的功能键选—面包,在按菜单键选1—甜味面包,重量—750克,烧色—中,默认用时3小时15分钟

6、开始和面,大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序,这个和面过程里有醒面过程,这样面团更加容易揉出膜

7、在时间还剩2小时30多分钟时,果料盒开始自动打开撒料

8、面团继续搅拌,直至完成,这是面团和面完成后发酵前的样子

9、这是发酵完成后的样子,刷上留下的鸡蛋液,当然也可以不刷

10、这是烘烤结束的样子,大概是烘烤了50分钟,感觉烧色比较重,我选的中色,成品颜色瞒深了

11、戴上手套取出面包桶,把面包从桶里倒出来,记得把搅拌刀头取出

12、蔓越莓抹茶吐司完成

我的试用心得:

1、这款ACA北美AB-3CM03面包机,总体功能比较满意!感觉揉面功能比较强大,中间醒面的过程,使面团更加容易揉出膜,提高了吐司的口感!

2、我的感觉烧色比较重,我选的中色,成品颜色瞒深了!

3、直插式面包桶,使用安装是更方便了,但是我在使用过程中中途,中途发现面包桶有点往上浮,不知是因为我没有压牢固,还是本来就有这个现象!在后面试用中继续观察!

4、配件的细节最好能完善,我最不喜欢的是它的隔热手套,太小太薄!我用了另外一个牌子面包机配套的手套作比较,一眼就可以看出差别了!

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