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黄豆排骨汤。。。。微润不燥迎秋天

牛妈厨房 2015-09-16 14:12:00

 

   我家婆婆终于在第五十一天回到我们身边,她的回来让我又再次的解放。感恩婆婆的用心付出,感恩公公的独自一人在老家生活。这次婆婆回来,一样的给我们带了许多的食材,一大袋子的黄豆是那边的显眼。婆婆说天气冷了,早起做早饭会比较累,让我打点豆浆就比较轻松一点。这就是我的好婆婆,真是又周到又有爱哦。

   婆婆的下牙全都下岗了,这次回老家又瘦了许多,我想着就炖点汤让她中饭的时候配配。还有乐宝也可以一起吃一点。今天我是用黄豆来炖排骨,炖好汤后就保温在里面,这祖孙俩在中饭的时候就可以美美吃喝了哦。

    朋友们要是喜欢也可以参考一下。因为是炖锅慢火炖制,这黄豆泡不泡发也没有关系。前段时间因为食材在泡发的过程中而变质,导致食用者中招。我现在有些食材都不泡发了,直接拿来炖煮。就是时间上长一点,保这也保证了食材的新鲜度哦。所以朋友们也可借鉴一下,让我们吃好吃健康吃卫生。


备料:黄豆,排骨,姜片

做法:


一:备好所用的食材,排骨焯洗一下,再将洗好的黄豆及排骨转至在多用电饭锅里。

二:加入几片姜来提味,选择营养炖后,炖制二小时,在吃的时候再加入适量细盐调味即可。最后按个人口感决定要不要添加葱。



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