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法式全麦面包(面包机版)

涵宝de妈 2015-09-30 13:43:57

用料

水  210g;植物油  10g;白糖  10g;盐  6g;全麦粉  100g;高筋面粉  230g;酵母  4g

步骤

1、将除了油以外的全部材料倒入一个大碗中,用筷子搅拌成絮状

2、倒入面包桶,开启一个和面程序。我的面包机一个和面程序是18分钟

3、和面结束后,加入油

4、选择法式面包(或低糖面包)选项,重量选择750g,烧色选择浅,选择开始。等待香喷喷的面包就可以了。

5、口感还不错

为了避免面包皮过硬我在开始烘烤的时候把面包桶外面包了一层锡纸,距离烘烤结束15分钟前撤掉锡纸。动作要快,小心被烫到


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