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凉菜之一——盐水花生

御风九万里 2015-09-17 21:58:05

盐水花生,顾名思义当然是盐水煮熟的啦。这道菜既是下酒美味,同时也是休闲零食,看电视的时候没事来上一碗,真是享受啊。

盐水花生:

主辅料:带壳生花生一斤,八角两粒,香叶五片,花椒一把

调料:盐10克

1、花生用水浸泡,然后搓洗去除表面的泥土。

2、每个花生都捏个口子,这样便于入味。

3、处理完的花生放入煮锅,锅中放足量水,再把盐,花椒,八角,香叶放入,煮一个小时,然后冷却至室温即可。

4、冷藏后味道会更好。

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