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【分享】夏日清爽早餐,3分钟就学会!

茶元舍 2015-09-18 09:34:39

夏天来了,路边早餐虽然方便但是卫生状况同样令人担忧,不如亲自动手做美味营养又卫生的早餐。

推荐大家三道夏日快手早餐:火腿蛋、早餐披萨还有美味双皮奶,好吃得根本停不下来!

土豆火腿蛋

材料

土豆、胡萝卜、火腿片、鸡蛋1个,还可以添加任意自己喜欢的食材

做法

胡萝卜、土豆刨成丝,火腿切丝备用


热油,将准备好的土豆丝、萝卜丝、火腿丝倒入翻炒,加少许盐

炒熟后打入鸡蛋,煎4-5分钟后盖上锅盖,焖1分钟

Tips. 如果喜欢吃熟一点的鸡蛋,可以把蛋黄戳破哦!


出锅装盘,搭配一些水果和牛奶,一顿营养的早餐妥妥地!

 

◎◎◎早餐披萨蛋◎◎◎

材料

鸡蛋2个、火腿片、青椒、番茄、洋葱、面粉、早餐芝士适量,也可以添加自己喜欢的食材

做法

火腿片、青椒、洋葱切丝备用,番茄切块备用

把鸡蛋打成蛋液,加入少许盐倒入面粉搅拌成没有颗粒的蛋糊


热锅,小火往锅里刷薄薄一层油,然后倒入蛋液

大约1分钟后关火,轻轻的均匀铺上培根、青椒、番茄、洋葱等,最后铺上芝士片

盖上盖子小火焖2-3分钟

装盘开动,早餐披萨和番茄酱更配哦!

◎◎◎双皮奶◎◎◎

▎材料

牛奶、蛋清、白砂糖

 

做法

留下鸡蛋的蛋清部分,按照口味加入适量白糖搅拌均匀后,加入牛奶继续搅拌

将蛋清和牛奶混合液倒入蒸碗水烧开后把蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再焖10分钟

Tips. 如果没有图中这种带盖的蒸碗,记得蒸的时候在碗上覆盖一层保鲜膜,防止蒸的时候落入水蒸气

懒人双皮奶大功告成,虽然比正宗的少了层奶皮,但奶香浓郁、口感细腻,关键是简单方便,很适合当早餐!

  

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