下载 APP
搜索

金黄灿灿的羊肉锅贴

小甜甜0526 2015-09-19 11:52:55

羊肉锅贴,我也是今天才听说,烤的金黄灿灿~看见就有食欲。第一次吃是在一个蒙餐馆里面,后来自己琢磨在家也能做,就和其他馅儿的也差不多,只是把肉换成羊肉不就可以了嘛!

下面大家看看我的做法:

主料:塞齐纳尔草原羊肉500g、白菜150g

辅料:大葱50克  酱油 30克 香油20克 盐3克 味精2克 植物油 20克 花椒粉5克  姜粉10

做法:1.将面粉加温水和成略软的面团,放置备用。

      2.大葱洗净切末。

      3.白菜用开水焯一下,剁成馅,挤去水分备用。

      4.将羊肉末、葱末、花椒粉、姜粉、盐、香油、味精、酱油顺时针拌匀制成锅贴馅。

      5.将面粉团揉匀,揪成剂子,作成面皮,和锅贴馅包成长形锅贴。

      6..电饼铛抹上一层油,锅热后将生锅贴逐个摆放到锅中。待锅贴底部有黄色斑点时,淋水少许,并立即盖上盖,以使热蒸汽蒸熟锅贴。

      7.继续煎片刻待底部金黄时,铲出装盘即可享用美味的锅贴。


把全部菜谱保存到手机