田园蔬菜面

在老家，妈妈还有一小片儿土地，追着季节种些时令蔬菜时令庄稼，供应我们自家餐桌。这不，收了黄豆和花生种下大蒜白菜和萝卜，萝卜苗已经可以吃了，我家的这些菜，都是从苗儿吃到果食，边长边收边吃，想想也很好呢。

萝卜苗我最喜欢凉拌着吃，不过今天进厨房的时候，就有了想法了，想起小时候我们吃的面条了，很简单，就是时时令蔬菜加上鸡蛋葱花儿炒好，加水煮开调味儿，然后拌面条吃。那个年代，这就是上好的美味。食材全部自给自足，小菜园里绿油油的菜，鸡窝里暖烘烘的蛋，妈妈进了厨房，很快就变出一碗香喷喷的面来，想想都美。

记忆中的家，记忆中的家味道!

面做好后，我女儿正在专心的玩情境游戏，也不过来吃，过来看一眼，只是对绿色的面惊叹了一句，然后就又玩去了。等人家要收桌子了，这才跟来吃，结果，吃了一碗还不够，又要了一碗儿。还不停的说这面真好吃。哈哈，真的很好吃。

材料：面粉  水  萝卜苗  西红柿  鸡蛋  大葱  

调料：盐  酱油  烹调油

做法：

1、抓一把洗净的萝卜苗，切碎。

2、放在料理机中，加小量水，充分搅打均匀，得到绿色蔬菜水。

3、准备面条机，按正常的比例加入面粉，用蔬菜水代替清水。

4、做出绿色的蔬菜面条。

5、做浇头的材料。

6、萝卜苗焯水，其它材料改刀成碎。

7、炒锅倒油，炒香葱段，接了一个电话，葱段有些糊了，也好，正好是糊葱的香味儿。往锅里淋上蛋液体，

8、将鸡蛋炒散。

9、下青菜碎和西红柿碎。加上开水煮开。

10、加盐和酱油，煮开即可。盐要稍多些，因为要拌面条吃。

11、煮面。

12、捞一碗面，浇上菜和菜汤，拌着吃吧。

小贴士：

1、自制蔬菜面，面条很好看，对于那些拒食青菜的孩子们来说，长期会有一些帮助。

2、萝卜苗可以换成其它小青菜。煮好的菜可以淋小量芡汁，也可以不淋，依自己喜欢定。

3、如果不是孩子吃，调料可以更丰富些。