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香辣辣一暖锅，天气凉了，吃点鲜香辣的麻辣鸡翅吧。补充能量和热量，配酒配饭都是不错的选择。
这次选用的是好熟易啃的鸡翅中，使一道菜从制作到入味只需十几分钟。
洋葱的加入，使整道菜更多了浓郁的味道，干干香香的鸡翅中，你还可以选择加入整粒的孜然，口感更佳哦。
美食分享：
1、准备食材。
2、鸡翅改刀切成两段。
3、锅中一勺料酒，凉水入锅，
4、煮出翅中的血沫捞出，用厨房纸吸尽水份。
5、锅中油烧热，入鸡翅炸，至鸡翅表层变黄捞出备用。
6、洋葱切丝，蒜切片。
7、红椒和香菜切段。
8、利用锅中炸过鸡翅的底油，炒香郫县豆瓣酱。
9、再加入洋葱和蒜片炒出香味后，加入炸过的鸡翅翻炒。
10、加入两勺酱油。
11、一勺糖，一勺料酒充分翻炒至水份收尽。
12、关火加入红椒和香菜段翻匀即可食用。
