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开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅

A苹果小厨 2014-10-05 19:03:27

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅

香辣辣一暖锅,天气凉了,吃点鲜香辣的麻辣鸡翅吧。补充能量和热量,配酒配饭都是不错的选择。

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅


这次选用的是好熟易啃的鸡翅中,使一道菜从制作到入味只需十几分钟。

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅


洋葱的加入,使整道菜更多了浓郁的味道,干干香香的鸡翅中,你还可以选择加入整粒的孜然,口感更佳哦。

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅


美食分享:

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅


1、准备食材。

2、鸡翅改刀切成两段。

3、锅中一勺料酒,凉水入锅,

4、煮出翅中的血沫捞出,用厨房纸吸尽水份。

5、锅中油烧热,入鸡翅炸,至鸡翅表层变黄捞出备用。

6、洋葱切丝,蒜切片。

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅


7、红椒和香菜切段。

8、利用锅中炸过鸡翅的底油,炒香郫县豆瓣酱。

9、再加入洋葱和蒜片炒出香味后,加入炸过的鸡翅翻炒。

10、加入两勺酱油。

11、一勺糖,一勺料酒充分翻炒至水份收尽。

12、关火加入红椒和香菜段翻匀即可食用。

开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅

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