下载 APP
搜索

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

A苹果小厨 2015-05-18 02:12:50

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

要说这夏天一到,韭菜就不受欢迎了。韭菜花,开始走上餐桌,但时间却是相当短暂。

我们当地习惯把韭菜花叫成韭苔,是从韭菜芽芯处抽出的长长的花茎。刚抽出的花茎是脆嫩的,在花蕾没有绽放之前,所以要嫩着鲜嫩食用。

花蕾过后结的韭菜籽是韭菜的精华,是属于药食同源的食物,即可以作为日常食物,也可以入药,它味辛,入肝经、温中、行气、散瘀,叶味甘辛咸,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精,理气降逆。具有温补肝肾,壮阳固精,暖腰膝的作用。

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

将韭菜花与核桃相搭,很适合临近中考高考的孩子们。韭菜花本身带有微微的辛辣,能促进食欲;且韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。搭配上补脑益智的核桃来食用,可以让孩子们在保持健康体质的同时,补充脑力,一举两得。

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

香脆的核桃,搭配上脆嫩的韭菜花,味道清淡,真的很赞。

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

所用材料:

韭菜花100克 核桃12颗盐

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

具体做法

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

1韭菜花摘去花骨朵,切成寸段。

2核桃小心去外壳取出完整的核桃肉。

3热锅凉油,将核桃放入油锅中小火慢慢少香后盛出备用。

4利用锅中底油,炒香韭菜花。

5加入核桃一起炒匀。

6加盐调味即可出锅食用。

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

小贴士:

1韭菜花的骨朵也可一同炒食。

2核桃炒制时一定要凉油下锅,小火慢炒,以免糊透。

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

高考倒计时营养早餐——健胃补脑的韭菜花炒核桃

下一篇

A苹果小厨的更多日志