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轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

A苹果小厨 2015-04-07 09:40:10

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

让人深感伤心的倒春寒,窗外的樱花轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

这种天,懒得动,不如来一碗酸辣的暖身汤,几分钟的事,操作相当简单,连炝锅都省了,一碗汤下肚,能量满满,酸辣十足,使周身暖意融融,用来对付这种天,驱寒再好不过了。

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤


所用材料:鱿鱼头 芝麻油 盐 料酒 米醋 白胡椒粉 水淀粉 葱 香菜

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

1.准备食材。

2.将鱿鱼头清洗干净。(时间允许请撕掉黑膜)

3.切成约5毫米粗的条 。

4.香菜和葱切成细段。

5. 将葱花和香菜放入容器中,加入三大勺米醋。

6.加入三大勺白胡椒粉。

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

7.再加入芝麻油调匀备用。

8.锅中水烧热,加入切好的鱿鱼丝,倒入一勺料酒去腥。

9.水沸后,加盐调味。

10.再加入水淀粉勾薄芡。

11.煮沸后关火,冲入调好的料碗中即可。

轻松应对倒春寒:开胃暖身的酸辣鱿鱼汤

小贴士

酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉,这是我自已喜欢的用量,请根据自已的口味进行调整。

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