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绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

A苹果小厨 2015-06-03 10:39:01

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

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绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

这天一热,马路上各色的烧烤摊又热闹起来了。红红的炭火,烟雾缭绕,各种味道,那一把万能的酱刷不知用了多久,你放心吃么?

我家熊孩子虽不吃肉,但却爱吃烧烤摊的串串,且过段时间就尝,央着去买几串回来。

其实在家做更方便更简单,最主要的是,卫生有保证,几分钟就得,健康且无油烟。

如此美的事,只需一个电饼铛或平底锅就可以解决。

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

腌料,你喜欢的口味就好,平时家中有啥就用啥,香辣味的,新奥尔良味的,蒜香味的,可劲造。

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串


所用材料:

五香豆卷1个 烧烤腌料 蒜蓉酱 白芝麻 孜然粒 食用油 辣椒粉

具体做法:

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

1准备食材

2豆卷切成均匀的约7毫米厚的片

3取适量烧烤腌料用水溶化,(比平时烤肉的配比要少些)

4将豆卷片放在腌料汁中腌制半个小时,经常翻动一下

5将腌入味的豆卷片用竹签串好,刷上一层食用油

6饼铛预热,放入豆串

7烤好一面后,在上层刷油后翻面

8两面都烤上色,刷上一层薄薄的蒜蓉辣酱

9再洒上少许熟芝麻,孜然粒略烤即可出锅食用

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串
绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

绝对秒杀街摊,外焦里嫩,吃几串才刚刚过一下小瘾,咬上一口,香

绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串


绝对秒杀街摊的烧烤:香烤豆串

小贴士:

因为最后还要刷蒜蓉酱,加之豆卷本身也带一点点咸露水,所以腌料要少用,以免过咸

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