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啤酒鸭的做法来啦·~~~

子瑜妈妈 2015-08-09 09:37:54
啤酒鸭的做法来啦·~~~



这道菜,充满了小时候的回忆,从小就是吃着奶奶做的菜长大的,啤酒鸭就是其中一道。

【子瑜妈妈家的---啤酒鸭做法】
材料:嫩鸭1只,2斤半左右,葱姜蒜花椒辣椒若干,啤酒1瓶制作:1、将鸭子洗净切成块,必须取出尾巴上的肥油部分,有膻味的~~2、将鸭块焯水备用;3、炒锅烧热,下入葱姜蒜和香料,出香味后下入鸭块同炒1分钟左右;4、加入适量料酒去腥,加入适量酱油(按自己口味来把握咸度);5、冲入 一瓶啤酒,开大火烧开后转小火炖1个小时候左右;6、加入一点冰糖,开大火收干汤汁,撒点葱花即可出锅啦~

啤酒鸭的做法来啦·~~~

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