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轻香悠甜的桂花莲蓉蛋糕

梅依旧 2015-08-28 07:13:39
轻香悠甜的桂花莲蓉蛋糕


秋日里,桂花飘着细细碎碎的香,神秘且灵动着。此时已是桂子飘落的季节,藕也应时而熟,还有莲子。

桂花莲蓉卷,可说是中西剑合璧的一款甜品,虽是用在了西点之中,但是,桂花和莲子,本身也是中式甜品中的主角,无论哪种莲馔,更是轻香淡远甜悠,尤丝丝丽质,叫人俯仰全触到一种禀清芳之气。

桂花莲蓉卷,用的戚风蛋糕,而它轻盈的口感著称,既柔和又美味。戚风蛋糕是个比较基础的蛋糕,用料也非常简单,但也是最难学的蛋糕之一,稍不小心可能就会失败。若是做成蛋糕卷,失败的机率就大大的降低了,不妨试试。

蛋糕中又夹带着莲蓉和桂花,似乎总能做出与众不同的口味,忽然的一咬,满口的是一种凉薄的甜,同时令营养升华,也赋予了蛋糕柔软细腻的口感,更有一种别样的清香气,十分美味。

若是再配上一杯咖啡或者茶,或者自己喜欢的饮品,在秋日的午后,轻松地陶醉在淡淡的清香里,美妙而浪漫的午后时光,就这样萦绕在身边。


轻香悠甜的桂花莲蓉蛋糕



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