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有一种饼干让你过口难忘—[葱香曲奇]

馨月vini 2015-08-28 08:10:29

有一种饼干让你过口难忘—[葱香曲奇]




有一种饼干让你过口难忘—[葱香曲奇]



在猪小姨那里看到这款曲奇的方子,感觉特有意思,有心记录了下来。

葱味饼干,吃过,可从没尝试过鲜葱版的。脑补了一下它的味道,好似身边有个大蒜嘴一般那么尴尬。但也未必,还记得上次我写的变“废”为宝—[自制多用途葱油]这篇博文不,那葱可是用途多多噢。往大了说它能有化腐朽为神奇之功效。
吃货永远有一颗挖掘新味道的不老心灵,馋虫战胜懒鬼的过程自无需多说。

烤制途中,葱香味扑鼻,恍若正有一大铛热腾腾的葱油饼在锅中滋滋冒油升腾出的暖香气。根本等不到凉透,我和小v就已进肚大半盘,停不了嘴的节奏。
吃够了甜味饼干的亲们,可以试试这款,咸香适度一定让你过口难忘。


[葱香饼干]

原料:40L左右烤箱约2-3盘
小香葱碎60克(大葱也行),黄油140克,糖粉100克,盐6克,玉米油100克,水100克,低筋面粉430克(视室温情况酌情加减)
做法:1,黄油室温软化成牙膏状,加糖粉和盐打至蓬松发白;2,少量多次加入玉米油打匀,3,少量多次加入清水打匀至浓稠的奶油状;4,加入葱碎拌匀;5,加入过筛的低粉拌匀;6,选用大锯齿裱花嘴,将面糊入裱花袋,均匀挤在烤盘上,入预热190度的烤箱,烤15-18分钟左右(视自家烤箱威力适当调时间)至边缘金黄即可出炉,晾凉后食用。
一次吃不完的曲奇可以放入保鲜盒(或袋),这样会使曲奇变软,只需要将它们入烤箱复烤2分钟左右即可恢复新出炉般的香酥口感
有一种饼干让你过口难忘—[葱香曲奇]

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