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韩式果酱炸鸡

君梦深蓝 2015-09-23 15:10:21

韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心,

而一部《来自星星的你》

更是给炸鸡带来了前所未有的人气。

今天再来分享一款美食,

果酱炸鸡。 

【果酱炸鸡的材料】

主料:鸡大腿2个

配料:无

调料:果酱炸鸡腌料、炸鸡粉

果酱炸鸡的做法】

1、鸡腿切成一半麻将块大小;

2、将鸡块放入一容器中,倒入果酱炸鸡腌料;

3、搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时,中间翻动几次,让其入味更均匀;

4、腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉;

5、油温220度时入锅炸制成金黄色即可。

【厨房小贴士】

1、鸡块不要切太大或太小,切太大在炸制时不容易成熟;切太小鸡肉就不多汁鲜嫩;

2、腌制时间可以长一些,但不要超过48小时;

3、炸制时油温要控制好,先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。


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