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午后阳光——“伪版”奶香蛋挞

嘟嘟小花牛 2007-03-28 14:30:36
有日子没上来“博”一下朋友们还问我最近怎么没有动静?实在抱歉啊!午后阳光——“伪版”奶香蛋挞午后的阳光总是让人有如此温暖的感受。一杯清茶;一份甜点舒服自在的感受着...生活就是这样简单!平凡而自然;清新而惬意;品味美丽的生活...

吃着亲手做的蛋挞,再来一杯清茶;

靠着阳台,晒着午后的太阳!

舒服而惬意午后阳光——“伪版”奶香蛋挞

----------------------------------------分割线---------------------------------------午后阳光——“伪版”奶香蛋挞奶香蛋挞:面粉100克、黄油50克、奶油50克、牛奶50克、砂糖50克、全脂炼乳25克、蛋黄5个、蛋挞模具8个(以上材料用量是3-4人份)做蛋挞首先分两大工序:蛋挞挞皮和蛋挞奶糊一.挞皮做法:面粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黄1个、黄油50克、揉成面团午后阳光——“伪版”奶香蛋挞

二.奶糊做法:

在碗中加砂糖25克、蛋黄4个、全脂炼乳25克、奶油50克、稠成糊状

午后阳光——“伪版”奶香蛋挞

奶糊也完成了,下面就开始做蛋挞了。

1.先在蛋挞模具上抹一点油,掰一小块面,放到模具里。

2.根据模具形状,用手压成蛋挞皮;

3.压实后在蛋皮上浇两勺调好的奶糊,一个蛋挞就做好了。

最后就是放入烤箱里,大约烤15-20分钟

奶香浓郁的蛋挞就出炉了

午后阳光——“伪版”奶香蛋挞

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