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东北菜(三)——老汤干豆腐

嘟嘟小花牛 2007-08-12 19:15:40
又到了东北菜系列了,不过关于东北特色的美食实在是太多了!所以只能向大家介绍几道东北最有特点的美味了。干豆腐是东北最常见的一种食品了,而最著名的干豆腐产自榆树市的了。所以今天这道老汤干豆腐自然用的就是榆树干豆腐。----------------------------------------分割线---------------------------------------东北菜(三)——老汤干豆腐老汤干豆腐:材料:榆树干豆腐一大张、肉末100克、老汤(骨棒汤)800ml、青葱2根、姜3片调味料:酱油3匙、盐1小匙、鸡精1小匙、糖1小匙、五香粉1小匙1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片2.锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐4.加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)

美味的老汤干豆腐就出锅了!!!!东北菜(三)——老汤干豆腐

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