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我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

嘟嘟小花牛 2007-12-21 14:40:31
提前祝筒子们圣诞节快乐!新年快乐!说是做烘焙,却不是件容易的事情!!圣诞节要到了,本想做点什么,郁闷...到现在什么都不会呀!心想这要是拿不出作品来,真得被扔臭鸡蛋了....看到大家对小花牛的鼓励,心里很感动。小花牛在这里感谢筒子们对我的支持和帮助了!我会努力的,请大家继续支持小花牛,有你们的鼓励,才有今天的我呀!!也请各位朋友们耐心等待....昨天晚上去图书馆了,上次借的书很多都己经记录下来了。不过很多地方小花牛看不太明白,总是感觉好麻烦呀,看到筒子们做的面包和小点心却一点也不难,大家都是高手呀!所以这两天看书,小花牛总结了一条经验——书上说的太麻烦,不如回家看博友们写的来的容易。干脆把那三本书都换回去,只借了一本,因为不方便上网的时候,可以学习一下。上面说的好详细哟做西点所用的材料、面粉的介绍、黄油的种类、添加剂的使用方法、烤盘、模具等等!每一项都说的很细,而对于我这种菜鸟来说,这样的图解是最好的传授方法了!看来真是有很多学问在里面呀!看的我头都大了,歇会儿先。好久没上东北菜了,东北菜完结了吗?有朋友也问起这事,早呢!也不整那么文雅的名字了,实在点,今天来个东北地道的炖菜吧!我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”原料也很随意:白菜两片、土豆个1个、胡萝卜1根、海带100克、冻豆腐半块、粉条一小把汤底:猪排骨汤调味料:葱、姜、盐1小匙、少许糖、鸡精1小匙1.原料都切成大块;葱切段、姜切大块;2.锅内倒油,先把白菜炒一下,(这样炖的时候不散,成形;吃的时候口感好)3.再放入胡萝卜、海带,翻炒一下出锅待用4.汤锅内,加入葱、姜,汤开后放入土豆、炒好的材料,大火炖开5.开锅后放入冻豆腐、粉条;加盐、少许糖、鸡精,小火炖熟即可。看看我借的这个书行不行呀?各位西点高手帮忙看看我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”这是我借的《烘焙宝典》(上面的饼干是“戒指饼干”)这里有做西点所需要的材料。上面说的好详细哟,记下来,学习学习哟!

我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

(樱桃奶酪蛋糕)

把我掐死也不会做的,郁闷我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

(提拉米苏)

小花牛最喜欢吃这个蛋糕了,我的最爱!我不会我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

我有压力——久违了,东北菜(十二)“乱炖”

(焦糖布丁蛋糕)

还是先从最简单的学起,揉面。

这个圣诞节是做不成了,好吃的不怕晚哈!

努力中,学习中。

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