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俺也推荐年夜饭(二)——青椒牛柳、芥末藕片

嘟嘟小花牛 2008-01-30 18:22:24
今天是农历腊月二十三——“小年”,在这里小花牛提前祝大家:新春快乐!!继续推荐年夜饭,今天给大家介绍两道小菜——青椒牛柳、芥末藕片不多说了,直接上菜了!!青椒牛柳:材料:牛里脊肉250克、青椒1个、蒜末适量调味料:盐1/2小匙、老抽1小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、淀粉适量1.牛肉切成细条;用少许盐、料酒、淀粉腌制一下,大约10分钟即可;青椒洗净切成细条待用~2.锅内倒少许底油,把牛肉入锅翻炒;待牛柳炒成变色后盛出;3.锅入再次倒油,放入蒜末炒香;4.倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒,加入盐、老抽和少许糖,放入青椒条;5.最后加入鸡精出锅。花牛罗嗦:再回锅炒牛肉时不要把炒过的血水也倒进出俺也推荐年夜饭(二)——青椒牛柳、芥末藕片芥末藕片:材料:藕半根、少许香菜、蒜(根据个人口味)调味汁:盐1/2小匙、海鲜酱油1小匙、鸡精1/2小匙、芥末酱1小匙、橄榄油1小匙1.藕洗净切成薄片,用水焯一下;2.藕片用调味汁拌匀;滴上橄榄油,加少许香菜。俺也推荐年夜饭(二)——青椒牛柳、芥末藕片
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