很多女生都很喜欢吃丝瓜,俺也不例外。
我们都知道丝瓜能防止皮肤老化、消除和淡化斑块的作用。
丝瓜中含有大量的维生素B1和美白皮肤的维生素C等成分,使我们的皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
所以经常食用丝瓜对我们的皮肤有很好的润泽肌肤的效果,而且还有排毒养颜的作用哟!
丝瓜的做法也是多种多样的,用来炖汤、炒或是蒸都可以。因为丝瓜中含有大量的水份,所以在炒的时候都会出很多水而影响口感。
花牛也是在多次炒丝瓜后总结的几个小秘诀,希望对大家有些帮助!
海米炒丝瓜:
材料:丝瓜1根、海米一小把
调味料:盐少许(1/4小匙)、鸡精1/2小匙
1.丝瓜洗净后切成细条;
2.锅内倒油,把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒;
3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅。
花牛罗嗦(秘诀):
1.丝瓜洗净后用干净的毛巾擦干丝瓜上面的水份再切条
2.炒的时候不用放太多油(平时炒菜的1/2用量)
3.放入丝瓜和海米后,要不断的煸炒,直到把丝瓜炒软,表面看起来很干,有点糊的样子即可
4.一定要等丝瓜变软炒熟,出锅前加盐和鸡精,即刻装盘。如果之前加盐,很容易出水。
这样炒出来的丝瓜就不会出水了,干爽可口。
不过要尽快食用,因为丝瓜在外时间过长也会出水。