营养不流失，美味蒸出来——蚝油茼蒿

最近很喜欢把蔬菜蒸来吃，什么菜都放锅里蒸蒸——无菜不蒸^0^

觉得这样的做法能保持蔬菜的原汁原味。

最主要的是能很大程度上保存蔬菜的各种营养成份，避免营养大量流失。

而且蒸出来的蔬菜的汤汁鲜美且损失较少、鲜香清爽的味道，很好吃滴

刚买回来新鲜的绿叶茼蒿，也上锅蒸蒸吧

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蚝油茼蒿：

材料：茼蒿250克、大蒜2瓣

调味料：蚝油1大匙、盐1/2小匙、鸡精1小匙、清水适量

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上；

2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上；

3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出;

4.取出茼蒿后，把汤汁倒回锅内用水淀粉勾芡汁淋在茼蒿上。

俺感觉还是这原汁原味的汤汁好，所以就没有勾芡，这样吃更营养嘛

大家也不妨试一试这营养、美味、健康的蒸菜