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提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

嘟嘟小花牛 2010-07-13 07:00:41

还没到伏天,长春的温度就己经让人有点受不了了!提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

除了热还是热

也许光着都晒的荒提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

热的什么也吃不下,也是懒的动,嘿嘿

牛妈妈早上买的芦笋,很新鲜滴

在北方也只有这个季节能吃到的好蔬菜,多吃多吃提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

营养丰富的蔬菜自然要搭配健康的烹饪方法...

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芦笋在世界上享有“蔬菜之王”的美称,因为它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。

提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

蒜香芦笋:

材料:芦笋500克、大蒜3瓣

调味料:1大勺海鲜酱油、1大勺李锦记蚝油汁、盐少许(1/4小勺)、玉米油少许(大约1/2勺)

1.芦笋洗净切成段、大蒜切成末;

2.锅内倒清水,水开后放入芦笋段,加少许盐和玉米油,待芦笋变成深绿色捞出;

3.锅内倒底油,下蒜末炒香,倒入焯好的芦笋,加入两勺酱油汁,翻炒几下即可出锅。

花牛罗嗦:

1.焯芦笋时加少许玉米油可以让芦笋的色泽更鲜嫩绿;加盐主要可去除芦笋本身的涩味。

2.调味后芦笋炒的时间不宜过久,会影响口感。

提高身体免疫力的蔬菜之王——蒜香芦笋

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