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拌好黄豆芽三招就搞定的小窃门——凉拌黄豆芽

嘟嘟小花牛 2011-11-03 09:35:07

花牛很喜欢吃凉拌黄豆芽。拌上一大盘黄豆芽,再煮点花生,下酒菜就搞定了,绝对给力。

不仅清爽可口,还能减肥呢,哇哈哈哈~~

可花牛拌的就没有牛妈做出来的好。不仅有豆腥味,吃到嘴里,没有那么股清香味,很淡。

问牛妈怎么才能拌好黄豆芽,牛妈告诉俺三个小窍门,花牛也终于做出美味的凉拌黄豆芽鸟拌好黄豆芽三招就搞定的小窃门——凉拌黄豆芽

拌好黄豆芽三招就搞定的小窃门——凉拌黄豆芽

三招小窃门:

1.用芹菜来提香提味;2.开水焯时一匙米醋;3.焯水少许白糖去豆腥


拌好黄豆芽三招就搞定的小窃门——凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽:

材料:黄豆芽250克、嫩芹菜三小根、大蒜2瓣

调味料:黑芝麻适量、盐1小匙、米醋1大匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、香油少许

米醋1小匙(焯时用)糖1小匙(焯时用)

1.黄豆芽洗净、芹菜切成碎段,大蒜切末;

2.小锅烧水,开锅后放黄豆芽,加米醋和糖,焯2-3分钟后,投入冷水待用;

3.把黄豆芽取出,淋干水分,放调料拌匀即可。

拌好黄豆芽三招就搞定的小窃门——凉拌黄豆芽

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