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品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

嘟嘟小花牛 2011-08-11 09:20:09

从遵义回来,晚上又是自由活动。早听说贵阳花溪的牛肉粉很有名,还有一直让花牛很好奇的丝娃娃,我们几个都很想尝尝去。主要也是酒店给旅行团提供的团餐实在是难吃了,所以要自行解决晚餐。

自助游攻略中提示贵阳有一条很有名的小吃街,位于合群路。在没去贵阳之前,听回来的同事说,那条小吃街是专门给外地游客设立的。味道一般不说,而且价格相比其它地方贵,不推荐我们去那儿。所以不知道去哪里吃好,最后我们几个决定边逛边吃,走到哪儿,吃到哪儿。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

位于中华路上的大同街小吃,不知道这里有没有正宗的牛肉粉。

刚一进门,把头第一家就是黔味鲜牛羊肉粉店,还是再往前走走看。一圈下来,家家的小吃都差不多,也分不清哪家好了。而且店面都不大,整体环境很差,卫生条件更是一般,不过来吃饭的人还真不少,听口音也大都是本地人。也许这在没法分清的时候,人气很主要吧!最后还是选这家吧。

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虽说都是牛羊肉粉,但从价目表上看却有很大的不同。加粉6元、加肉不加肉差2块钱、用肉汤与清汤也有所不同,分的相当仔细。我们四个人点了两份,一碗加牛肉肉汤的粉、一碗不加肉的拌燃面。

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老板端过来的时候就闻到了香味。小盆装的汤粉上,厚厚的一层红油。粉儿是用大米做的,口感却不如红薯粉有咬头,不过很细滑爽口。切碎的牛肉粒很好吃,只是劲多点。

汤粉中配腌制的雪菜泡菜末、碎花生和黄豆粒、香菜末等。吃出了肉汤的味道,不过花牛没敢喝,主要是上面那红油太辣了。

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在拍照的时候,老板一直在看我们,也许是相机太大,在那里拍来拍去的,以为我们是记者。花牛想近距离的拍他们的调料筒,刚拍一张,老板就不让我再拍,也只好做罢。

调料中有一个是切碎的红颗粒状的东西,不知道是什么?在牛肉粉和燃面里都加了这个。之前以为是火腿,可吃起来很哏,不是肉,而且不脆,像萝卜。问老板,他说的一句,花牛也听不懂。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

不加肉的拌燃面;让老板少放辣椒,可还是很辣很辣。

日后的几天中,我们都感觉贵阳的辣椒太给力了,辣的让人吃不消。

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煎土豆;可遇到东北味了,同事说看着比什么都亲。毫不犹豫买了一碗。正高兴着呢,一勺辣椒粉把我们湮灭了。吃的时候很小心,避免吃到辣椒,不过还是好辣,受不了了。但土豆很好吃。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭
为了解辣,花牛跑到前面买了一碗酒酿小圆子,很甜很可口。发酵的米香味,配上黑芝麻馅的圆子,好吃好吃。


品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

来贵阳之后,花牛注意到当地的大街小巷,无论是摆摊还是饭店里,到处都有丝娃娃卖。本想在街边买一个尝尝的,可看到路边的丝娃娃,卫生实在让人看不下去,更不用说吃了。往前走,一家美食小吃街推出精品丝娃娃,10元钱一份,看着还不错。

进门口,服务员问几位用餐;我们才知道这不是美食小吃街,是正规的餐厅。很糗呀,最后硬着头皮说四位,但我们只想点丝娃娃。服务员说可以打包带走。

之前吃了不少东西,哪有肚子再吃别的,就点丝娃娃吧,反正也是冲它来的,呵呵~

同事说逛累了,正好在这里歇会儿。

哇哈哈哈,最后一张大桌,我们只点了一份丝娃娃。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

丝娃娃是贵州特有的一种风味小吃。由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃。

丝娃娃是用米面粉做的,烙成薄纸状小圆饼。将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮里,裹成小卷食用,极富有特色。

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吃的时候用手捏着,免得漏佐料汤,大的一头再放上几颗酥黄豆,浇上佐料,特别爽口。


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酸汤;没吃出什么咸味,就是酸。好像把所有的醋都混合到一起似的,酸的很过瘾。

当时刚端上来的时候,我们都不知道怎么吃。

本想叫服务员。因为不是饭口,加上贵阳人都是夜里欢,这点没人吃饭,所以服务员也找不到了。

最后只会用最基本的方法,卷着吃,像东北这边的卷饼一样,卷成筒形。花牛就着卷饼,开始还沾了几下吃,后来就是吃两口,喝一口吃下去的。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭(这张图片是花牛在网上找到的,是丝娃娃的正确吃法)

对于吃惯了厚重味的东北人来说,丝娃娃可以说没味道。酸还是可以接受的,而且花牛还很喜欢这个酸味。只是把一堆没有味道的菜卷在一张饼里,沾酸汤吃,感觉有些怪怪的。

坐出租车回洒店,和那位司机师傅聊的很投机,他和我说,贵阳人很喜欢吃丝娃娃的,而且是他们的家常菜。看来和东北的茄子白菜一样,天天见。

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回酒店后,收拾完就早早的躺下睡了。第二天上午,也是我来到贵阳的第三天。

从酒店出来,看天气有些阴阴的,看样子今天会下雨吧!10点左右,我们到达了位于石板镇芦荻村的天河潭景区。

天河潭原名天生桥,以芦荻河经暗湖形成竖井深潭,穿天生石桥流出而得名,是典型的薄层碳酸盐岩裸露地块,褶绉频繁,断裂交错,河谷拐曲,纵横深切;河床上堆积的二十多处钙化滩坝,串连着二十余个溶洞,形成明河、暗洞、等复杂纷纭、多姿多彩的岩溶洞景观。

河水被阻塞,产生旋回流,在强烈的溶蚀作用下,经历千百万年的漫长岁月,形成的“腹中天地阔”的龙潭洞庞大空间---地下天楼、天桥楼、木鱼潭等地下暗湖溶潭。(本段来源网络)

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

走进景区,翠竹摇曳着,碧绿的湖水轻柔地荡着波纹,苍绿的远山在雨中若隐若现。那叶子的清新,将疲惫一下子就涤荡干净,本已感觉疲惫不堪的我顿时抖擞了精神。

光顾着拍照,同事在前面叫我,放下相机往前看,他们己经走好远了。

随着石路向下走着,隐约听到了流水声音。抬头向前望去,迎入眼帘是一个旋转的巨大水车。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

随着石路向下走着,隐约听到了流水声音。抬头向前望去,迎入眼帘是一个旋转的巨大水车。

贵州山水精华的风景区,已经使我深深地陶醉。潭水与连绵的山峰、茂密的树林,形成了一大片青翠碧绿的美景。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

水清可见底,湖边排列着水车、水碾香粑车”等等往时乡间常见的农家物,给人以既古朴又清新的感觉。

香耙车,是贵州传统制香的重要工具。是将制香用的植物碾碎成泥状,并与石板上磨出的石浆混合,而后将香泥敷于竹签上晒干后制成祭祀做的香。

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

石路很滑,今天的鞋子不是很给力。我一边小心翼翼地对付着脚下的台阶,一边深深地呼吸着清新的高负氧离子的空气,什么风景还没有看到,心已经醉了。

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不知名的果,看着很像杨梅;后来问导游才知道不是,她也不知道为何物?


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在天河潭钙化瀑布群,不知有多少条大大小小的瀑布,只知道不时看到一道道银链从清翠的树林里奔涌而出,一条条银色的小溪从蜿蜒的山峰上飞流而下。许多不知名的树木,郁郁葱葱,翠色欲滴。

这里的水颜色很特别,绿幽幽的泛着蓝色,好像是湛蓝的天空融化到了碧绿的湖水中。青山绿水,飞瀑流银,是天河潭的第一层盛装吧。

看完天河潭的美景后,中餐在天河潭饭店吃的,只拍了三张菜。因为大家都饿坏,后面的菜,花牛还没拍呢,菜己经没了,呵呵!菜很一般,只有一道菜花牛认为很好吃。

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腐竹焖红烧肉:腐竹完全吸收了肉的香味,清香浓郁。刚照完,不一会儿,这菜就见底了。

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拍黄瓜:不好吃。没有咸味不说,看着放了酱油,却没有酱油味,还在上面撒了很多糖。

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炸黄花鱼:只能说还能吃下去而己。

餐后,导游告诉我们下午的行程安排,终于要游溶洞了。

贵州天河潭溶洞分为水洞、旱洞两部分。水、旱两洞相邻,洞前是峭壁环围的碧水深潭。可谓“山中有水,水中有洞,洞中有潭”,湖光山色与天然溶洞构成了天河潭的奇景。

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来到景区后一直下着小雨。花牛没有打伞,抬头淋着雨,很享受这潮湿的空气,很舒适。这样的雨,也许是最好的护肤品,将贵州女人的皮肤滋润得洁白细腻,一个个年轻美丽得看不出实际的年龄。 

品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭蓝黑色的蜻蜓

从翠溪码头上船,手划的小舟轻盈地钻进了水洞的入口。溶洞,是天河潭的另一特色。这里有水深达21米的水洞,也有钟乳石密布的旱洞(又称银河宫)。水洞的入口极小,仅容一条小船进入。

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进去之后才发现里面是如此丰富的一个世界,整个山体都被水流冲空了,曲径通幽,小船东一转西一湾,将我们带到了一个奇妙的溶洞世界。

柔软的流水能将坚固的岩石冲刷得千疮百孔,是大自然的鬼斧神雕吧,至于像什么,完全可以自己想象。

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机动船的速度极快,溅起的水花能将衣服淋湿,也把相机的镜头淋得水珠斑斑。船在弯曲的河流中左冲右突,每一次转弯,眼前呈现的就是一幅奇异的风景画。

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河的两岸,连绵不断的翠竹,神采飞扬,让人流连忘返。仿佛是世外桃源一般。遗憾的是,机动船的速度太快了,那些美丽的风景,只是从眼前一闪而过,根本来不及仔细欣赏。这样的地方,应该自己划一只小船,悠然地荡舟于山水之间。


品尝贵阳花溪有名牛肉粉,贵阳人最爱的丝娃娃——游鬼斧神工的天河潭

坐船游览水洞后,花牛上岸穿过银河宫后游览旱洞。

旱洞为三层,洞内暗河水深处21米。洞内有石钟乳、石柱等喀斯特景观。整个旱洞上下弯曲有上千米长。在这个神话般的地下世界里,人们攀天关、渡银河、绕过盘龙戏珠、穿过抛梭池、戟过水母滩头、漫步天河故道石园,还要过奈何桥,下十八层地狱等等,可尽情领略这里鬼斧神工的地下世界。

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旱洞整个结构就象一座楼房,是一层一层的,每一层都有不同的景观、不同的内涵。它们各有各的姿态,各有各的美,让人眼花缭乱,美不胜收,我仿佛进入了一个奇异的世界。

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从天河潭景区出来返回贵阳,脑海中还是很清晰的印记着天河潭的美景,那明媚多姿的湖光山色,还有那鬼斧神工的溶洞奇观。

下午,游览贵州有六百年历史的青岩古镇,参观贵州历史上第一位状元赵以炯的状元府,品尝第一状元蹄...

未完,请继续期待和欣赏~

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