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从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

嘟嘟小花牛 2012-05-08 09:59:29

从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

小时候对枇杷这种水果完全陌生的。记得一次花牛生病,先是感冒发烧,到后来嗓子就一直咳嗽不止。嘴巴里没有味道,什么也不想吃。牛妈端来一碗水果汤,有雪梨块,还有花牛第一次见的,黄黄的果肉,看着好想吃。还问牛妈这是什么?第一次吃到枇杷,虽没有什么味道,却是清爽可口的。花牛感觉好好吃,一碗都给消灭了。

牛妈说这枇杷炖雪梨有止咳化痰的作用,加上冰糖,从古到今人们一直都是这样食用的。虽不能代替药来治疗,却是难得的辅助之食疗呢~~从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

后来了解到只有南方有枇杷。从那开始每年的五月份,枇杷上市时都会买一些回家,生吃、煮汤水,这样营养保健的水果最受大家的欢迎了~~从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

营养小贴士:

中医认为,枇杷味甘、酸,性平。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。初夏,是是枇杷成熟的季节,也是初夏最好的时令水果之一。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

花牛配几颗金桔在汤里。金桔有去痰、助消食,可以理气止咳。雪梨自不用说了,具有生津润燥、清热化痰之功效。配上枇杷果一起煮,润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑等均有良效。

枇杷雪梨金桔汤

材料:枇杷两个、雪梨一只、金桔三颗、冰糖一块、蜂蜜一小袋


从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

食材洗净去皮待用;

从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

小锅内煮水,

从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

枇杷去皮切块后加用盐水浸泡;

从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤

水开后放雪梨;从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤加入金桔;盖上锅盖;
从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤剥两颗枇杷核放汤里;从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤开锅后放冰糖、枇杷;
从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤盖上锅盖再煮30分钟即可。从古流传至今止咳化痰的食疗方法——枇杷雪梨金桔汤
花牛罗嗦:

1.枇杷切块用盐水泡十分钟,去涩味,也防止枇杷果肉氧化变黑。

2.枇杷核也有止咳功效。

3.盛出放凉后加入蜂蜜食用。

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