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一道适合脾胃虚弱者的好食材——鲜味南瓜蓉

嘟嘟小花牛 2012-07-17 08:29:26

一道适合脾胃虚弱者的好食材——鲜味南瓜蓉
之前的小米粥、面条、食疗把俺“折磨”的不轻。不少博友和俺说南瓜对脾胃极好,那花牛怎能错过,特意让牛妈给俺买个大南瓜。今个开始改喝汤,继续养胃大作战一道适合脾胃虚弱者的好食材——鲜味南瓜蓉

今天先做一道鲜味南瓜汤,此汤具有健脾养胃、补中益气、温中止泻的功效;适用于脾胃虚弱,泄泻体倦等病症。长期食用,对健脾和胃,增温去湿有很好的效果。

一道适合脾胃虚弱者的好食材——鲜味南瓜蓉
营养小贴士:

南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛的功效;对气虚、脾胃虚弱、倦怠、便溏等病症具有很好的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

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鲜味南瓜蓉:

材料:南瓜1/4块、干虾仁1小把(约25克)

调味料:黑胡椒粉适量、椰浆3大匙

1.南瓜切成小块,用搅拌器打成碎末;

2.干虾仁洗两遍,再用温水泡30分钟;取出去表皮,切成碎末;

3.锅内倒少许橄榄油,放入干虾仁末炒香,放南瓜末翻炒;

4.出味后加入泡过干虾仁的水,再添一碗清水;

5.开锅后,倒入椰浆搅拌均匀,再次开锅后,煮3—5分钟,加入黑胡椒粉即可出锅。

一道适合脾胃虚弱者的好食材——鲜味南瓜蓉

花牛罗嗦:

1.泡干虾仁的水别扔;可放在汤里,有提鲜的作用。

2.干虾仁己经很咸了,最好不要再加盐了。

3.如果想喝稀一些,可再加一碗水,但不要超过四碗。


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