中西合壁，用西式的鹅肝做中式的炒饭——鹅肝酱炒饭

又是下夜班的早上，到家都十点多了。每次都跟饿狼似的疯狂找吃的，一边吃着先垫底儿；一边在想做什么吃的。也想做点精致的，一想到那么麻烦，还是算了。

其实花牛是个蛮懒的丫头，做菜喜欢简单化、快捷化的方式来烹饪食材。在肚子饿的时候、想吃东西的时候，什么精美、复杂、漂亮的都是浮云。好吃又简单，快速且美味才是王道。

在柜子里找到牛妈买的鹅肝酱，锅里有煮好的米饭，都是现成的；只有青椒和洋葱，炒饭时用来做配菜刚刚好。

来个中西混搭，用西餐中常见的鹅肝酱与中式的米饭一起炒；花牛又在炒饭里加了点橄榄菜，出锅时香气四溢，超级好吃！！

鹅肝酱炒饭：

材料：鹅肝酱100克、米饭200克、橄榄菜一大匙、青椒一只、洋葱1/2个

1.青椒、洋葱洗净切小丁；炒锅倒底油；

2.中火，放洋葱丁炒香出味后，放入米饭翻炒；

3.把米饭充分炒散，加入橄榄菜、鹅肝酱；

4.小火，继续翻炒，加青椒丁，翻炒几下即可出锅。

花牛罗嗦：

1.米饭最好充分炒散，不要结块；以免不入味。

2.这里没有加盐，可根据个人口味放点盐调味。