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隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)

嘟嘟小花牛 2012-08-24 08:23:07

隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)
下班回家时,接到牛妈打来滴电话,说晚上要出去吃饭。真是滴,天天都是这样隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)好在俺会自力更生,做点饭菜啥滴,不然天天得吃味精外卖鸟~

冰箱里有牛妈昨天包的饺子,是茼蒿馅的,俺的大爱~~隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)最喜欢这清清爽爽的蔬菜饺子,怎么吃都不油腻呢~隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)

直接热着吃吧,想想就没有食欲了。什么都是刚煮出来的才好吃;用油煎一下再吃,又想到会影响口感,一油煎什么清爽味都没了。干脆做成馄饨式的汤饺,加点黄瓜提香,海米、紫菜提鲜味;把隔夜菜重新打造成完美可口的美食隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)隔夜菜大作战——吃剩的水饺怎么处理?(10道隔夜菜大作战篇)

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鲜香汤饺:

材料:水饺6个,海米一小把、紫菜适量、黄瓜1/3根、洋葱1/4个、香葱、香菜适量

调味料:盐1/2小匙、胡椒粉、香油适量、姜粉1/2小匙

1.黄瓜、洋葱切片;海米用水洗一遍;小锅内倒底油,把洋葱下锅炒几下,放姜粉;

2.放黄瓜煸几下后,加水中火煮开后,放海米,下水饺;

3.加盐、胡椒粉调料,煮3分钟左右即可出锅。

4.食用时加香油提味,或加辣椒油等。

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花牛罗嗦:

1.海米一定要洗一下再下锅,去除表面的杂质。

2.饺子要一个一个下锅,以免粘连。

3.煮的时候不要过久,开后2—3分钟即可,不然就煮飞了,没有味道了。


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