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天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

嘟嘟小花牛 2012-11-09 07:53:19

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

长春的气温昼降,下夜班从单位出来是又冷又饿。好想吃点热呼呼的汤菜天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

最近一直忙着考公共营养师,下周就考试了,早点回家做点吃滴,然后好好学习。

这道快手汤再适合不过了。东北这个季节,萝卜是最多的,红萝卜、白萝卜、青萝卜...名副其实的萝卜开会。

牛妈倒是没买那么多,三五颗就够家里人吃的了,最多腌点小咸菜。

回家收拾一下就开始做饭吃,牛妈好像知道我要吃什么似的,早就把萝卜给俺准备好了。哈哈,她怎么知道花牛想吃萝卜汤,快动手吧~~天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

萝卜粉丝鱼丸汤:

材料:青萝卜200克,粉丝一小把,鱼丸四颗,虾仁干、葱花、姜各适量

调味料:盐1匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

1.青萝卜去皮切细丝,鱼丸切小块,虾仁干用清水泡20分钟;

2.倒底油,放葱花、姜炒出味,连放虾仁带泡的水一起加入锅内,再加入适量清汤;

3.汤开锅放萝卜丝,加鱼丸;略煮一下,再放入粉丝,盖锅盖煮15分钟;

4.加入盐等调味,再煮3—5分钟即可出锅。

天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤

花牛罗嗦:

1.也可放虾皮,虾皮要先用水洗一下再煮。

2.汤可根据个人口味添加,但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。


天冷了,用一道家常快手汤菜来暖身——萝卜粉丝鱼丸汤


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