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【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

嘟嘟小花牛 2014-02-17 09:30:08


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

客浦TO5330家用电烤箱——收到时,迫不及待的打开包装;哇,惊喜万分。超帅气的,哇,那句话怎么说了“高端大气上档次”的烤箱【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

习惯物品的表面,烤箱也不例外。轻轻的敲着烤箱的外壳,顺便用手按按烤箱,材质与质量都不错。很厚实的钣金,四个大号的旋钮为烤箱整体提升了档次,不仅仅是美观呢,整体的流线也很好看。主要是颜色我很喜欢,很棒。有点咖啡色,比黑色更艳丽,又不像浅色系看似廉价,很漂亮。

【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

烤箱把手也是全钢材质,不仅看着就很有品位,很大气。


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

四个控制旋钮,很人性化的设计。头个旋钮是上管温度控制;接着是和面、发酵程序,及单控上管和单控下管,还有双管烘烤选择。第三个旋钮是下管温度控制;第四个是时间控制旋钮,还有一个”长通”功能。

把上下管分开,这样烤出来的食物更是精准,从0度—250度可随心控制火候。

上火烤制肉类及海鲜、鱼等;下火可用来制作蛋糕等甜品,根据食材不同而设定。也能单独使用,很方便,更易于操作。

【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

特别要说一下这个和面与发酵程序,真是把烤箱做到了完美。随带的面包桶可代替面包机及手工揉面,一气和成,完成和面及发酵过程,让你从此解放双手,轻松享受烘焙带来的乐趣。

第个四时间的旋钮,有一个“长通”选择,就是把时间以15分钟为一个工作时间。尤其是在和面团时,选择“长通”功能特方便。如果要加一个和面程序,只要选择“长通”功能即可,要二次和面就再选一次。不用你再设时间,也不用一会一趟过来看看到哪了,还要看着。是固定的十五分钟,时间一到,只听“叮”一声,很轻松的完成了和面。

【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

烤箱上面有一个透明的小玻璃镜,是方便你和面或烤制食物时,看火候用的。很方便,这是其它烤箱所没有的功能。


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附赠了一个小盖子,再你不需要和面时,把盖子一和,轻松从面包机变回烤箱。


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

附赠还有烤架,烤盘,材质都不错。还有一个烤架夹,烤完的食物很烫,用这个很方便呢。


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全黄金内胆不锈钢材质,经久耐用。搅拌刀、量杯、量勺,还有一个我最喜欢的颜色的手套【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

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附赠的食谱和说明书,以后可以参考上面的食谱做美味可口的烤箱菜,真不错【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司


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因为是第一次用,所以用半干的毛巾把里内都擦了一遍。又把烤箱加热了,当是消毒杀菌了。花牛边擦边看着,真是越看越喜欢呢【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

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真是迫不及待的想试试这个烤箱的和面功能,所以先做一个面包,算是体验一下吧~~

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方子是之前经常用的普通鸡蛋吐司方,没有什么特别的。主要也是为了看看烤箱的性能嘛【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司



鸡蛋吐司:

方子:高筋面粉280克、即发干酵母3克、水110ml、鸡蛋50克、糖20克、盐3克、奶粉10克、黄油25克

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【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

做法:

1.先将液体倒入面包桶内,依次加入糖、盐、奶粉、面粉,最后在面粉中间挖一个小洞,放入干酵母;

2.选择“和面”程序,再选“长通”功能,先和面15分钟后,静置10分钟后放入黄油;

3.再选择两次“和面”程序及”长通”功能后,最后选择“发酵”程序;发酵时间60—70分钟即可;

4.发酵完毕后,选择上下管一起加热档,上管130度,下管180度,烤制50分钟即可。

5.出炉后,应立即脱模,放烤架上放凉。

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【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司


花牛啰嗦:

1.食谱建议先放温性原料,再放干性原料。因为是一锅出,也无所谓先后。只要酵母不与糖、盐接触就行。


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

对我来说没有比这个更实用的电器呢,所以简单的说一下我的使用心得。本次心得只用于和面与发酵,及烤面包的体会。其它的等下次再烤别的别详细写明。

1.首先和面力度很好,开始是很匀速的搅拌着,后来是越来越有力度。而且很短的时间就能出筋,很上劲。这点要比个别的面包机要好些,而且出膜也很快。不过有一点就是不像面包机的盖在上面,可以随时整理面团。

2.与发酵相结合真是完美组合。完全像面包机一样和面与发酵一气和成,很适合初学者和懒的揉面的烘焙爱好者。

3.容量很够用,家里用最适合不过了,完全可以满足全家人的食量和需要。

4.温度方面,温差不大,而且在烤制面包时内部受热还是很均匀的,上下管温度差在50度内即可。而且烤出来的面包表面也松软,不像面包机烤出来的皮很厚,很脆,口感不好。这点是面包机所无法改变的吧!

5.特点就是一机两用,可代替面包机的基本功能,没有过多需要的,买这一台烤箱什么都搞定了。


【客浦TO5330家用电烤箱试用1】带和面功能的烤箱初体验;鸡蛋吐司

这次烤的面包个人觉得一般,拉丝效果不是很好。不是烤箱的问题,还是我这个新手不行呀,回头要多练习一下才行。之前也会做其它烤箱菜及烘焙,继续体验这台烤箱带给我的惊喜和魅力吧~

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