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经过上次的鸡蛋吐司，对这款客浦烤箱的“和面”功能基本了解清楚，对于初学者来说很有帮助呢。两个“长通”和面程序，又选择了一次25分钟单独和面，面团组织己经完全扩展了。还是那么强劲的和面力量，让面团快速成形，当真是极好的！
上次烤面包没有完全掌握好，所用的面粉也是普通高粉，所以从和面到发酵都很一般。很多朋友问是否是烤箱自带的和面程序不好的。这点花牛要澄清一下，与烤箱没有一毛钱的关系，是我个人没有掌握好的原因。
因为上次只是体验，所以成品出来并不理想，所以这次要好好用心去做一款面包
这次用小红豆做馅，牛妈很喜欢。又加了鲜牛妈来和面，让面包从里到外都透着那浓郁的奶香味。
发酵的很好，烤时表面都“蓬”起来了，看起来很诱人呀~~
拉丝效果超完美，松软的；透着红豆的清香味。
而且还有一个特点，就是面包表面的皮不是很厚，更不硬。吃起来口感也是很软的。这点面包机是做不到的。
还是很基础的方子，普通的白吐司，只是内馅加了红豆。
花牛也不会做什么花样，简简单单的最好了，是吧
红豆吐司：
方子：高筋面粉280克、即发干酵母3克、牛奶170ml、糖25克、盐3克、黄油25克、小红豆适量
做法：
1.先将液体倒入面包桶内，依次加入糖、盐、面粉，最后在面粉中间挖一个小洞，放入干酵母；
2.选择“和面”程序，再选“长通”功能，先和面15分钟后，静置10分钟后放入黄油；
3.再选择一次“和面”程序及“长通”功能；最后选择单独“和面”25分钟；
4.取出面团，分割成两个小面团，再擀成长条状，放入小红豆，卷好后放回面包桶；
5.选择“发酵”程序；发酵时间60—70分钟即可；
6.发酵完毕后，选择上下管一起加热档，上管130度，下管180度，烤制50分钟即可。
7.出炉后，应立即脱模，放烤架上放凉。
其它的就不说了，一个字“吃”。一个人就造了1/4，要不是牛妈拦着，一半就没影鸟
