【客浦TO5330家用电烤箱试用3】酸爽鲜美，软香可口的海鲜泡菜芝士年糕

之前在某餐厅吃过这道“海鲜泡菜芝士年糕”，却是不错的，蛮好吃。只是一道要68元钱，天呐，真心有点小贵。两、三只小虾仁、几个鱿鱼、泡菜和年糕倒是很多，这个原料便宜呀，多放点好了

还是在家吃合适，想放几个虾仁或鱿鱼都行了，加上泡菜的酸香，最后放上“马苏里拉”芝士，烤制成焦黄色，略为有点糊糊的更好了。想想去觉得好呢，喜欢的朋友快来试试吧

海鲜泡菜芝士年糕：

材料：鱿鱼板（白）100克、鲜虾仁10只、辣白菜100克、年糕300克

调味料：盐1/2小匙、李锦记天成鲜一味1大匙、黑胡椒、马苏里拉芝士各适量

1.鱿鱼板（白）洗净后切花刀， 虾仁洗净后黑线；辣白菜切小片；

2.小锅烧热水，水开后把鱿鱼、虾仁分别过水焯一下，捞出待用；

3.小锅再次烧水，把年糕过水焯一下捞出待用；

4.炒锅倒底油，把辣白菜入锅炒一下，依次放入焯好的鱿鱼、虾仁、年糕；

5.加盐、黑胡椒、生抽，经续翻炒；

6.盛到烤盘内，铺平，撒上马苏里拉芝士；

7.烤箱预热，180度烤20分钟即可。

花牛啰嗦：

1.鱿鱼、虾仁过水时间不要过长，而且炒制的时间也不要过长。

2.为了增加风味，也加入1大匙韩式辣椒酱，这样盐就少放或不放。

3.芝士要撒均匀，根据个人口味增减。

家人都很喜欢吃这道饭菜结合的芝士年糕。连不爱吃年糕的老爸都赞不绝口呢~~

花牛觉得烘烤的食物均匀，里外的温度都是一致的。上色很快，却没有马上烤焦，而是逐渐把食物从内到外烘烤，香味也是逐渐出来，在一边看着都喜欢

上下管分开加热，人性化的设计。