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#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐

嘟嘟小花牛 2014-06-11 10:10:53

#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐

继续#美食感恩季#父亲节快到了,每到这时,我都特想吃老爸做的那道鸡刨豆腐。很简单的家常菜,却透着最朴实的感情和味道。

小时候的花牛,那段时间因为牛妈去北京学习,所以只有交给老爸照顾了。

又要送我上幼儿园,回来还要做饭给花牛吃。有时候回来饿的狼哇的,我就嚷嚷着要马上吃饭。老爸总是以最快的速度把饭做好,鸡刨豆腐就是那会儿我经常吃的家常美味之一。

#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐
到现在,我都还记得那个味道。其实很简易的做法,也没什么华丽的食材和调味,只有一种是家的味道。亲情的味道,父爱的味道在里面。

花牛在里面加了虾仁,小时候也没有这么大的虾仁,每次老爸都放一把虾米。这在那时就是最好的奢侈品了吧!

用这个拌大米饭吃可香了,今天自己炒一盘。给老爸留点,也让他尝尝我的手艺吧#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐

#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐
鸡刨豆腐:

材料:鸡蛋一枚,豆腐半块、虾仁8只、洋葱1/4颗

调味料:料酒1大匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙

#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐

1.虾仁、洋葱分别切碎,豆腐切小丁;

2.取小碗,打入鸡蛋,放切好的虾仁碎,加料酒,打匀待用;

3.开中火,炒锅倒底锅,油开后,放鸡蛋虾仁液,

4.放洋葱碎、豆腐块,快速翻炒,并把豆腐捣刨碎;

5.最后加盐、鸡精调味即可出锅。


#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐

花牛啰嗦:

1.虾仁可根据个人切碎或不切,完整的虾仁更看。

2.豆腐要捣碎,最好不要有大块。

#美食感恩季#延续爸爸的那道家常美味;鸡刨豆腐



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