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#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

嘟嘟小花牛 2015-02-02 09:46:18

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

烤箱菜是我家最近喜欢的烹饪方式和菜肴。无论是烤肉,或者是蔬菜串烧;老爸和牛妈特喜欢,花牛也自然更乐意去做。家人喜欢吃,是最大的快乐了。而且还很省事,只要腌好食材,放烤箱里烤制即可。不用担心油烟,不用看着火候,还很省时间呢#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

尤其冬天来临,不像盛夏季节可以畅快的在外面烧烤吃串。所以这时候,我会经常在家做一些烤箱菜来解馋。既能满足想吃烧烤的心情,而且在家烤制更健康卫生些#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

过年家宴上来上几串烧烤,更添节日气氛的同时,还过了吃烧烤的嘴瘾。配上一杯清爽的啤酒,如此美好而惬意的生活就是这样简单#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

花牛是用黑椒酱直接腌制的。如家中没有黑椒酱,可用下面这个方示腌制。

调味料:生抽2大匙、老抽1/2大匙、蚝油1/2大匙、盐1/4小匙(约1克)、糖1小匙、料酒1大匙、黑胡椒粉2小匙

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

黑椒牛肉串:

材料:鲜牛肉200克(约串10个)

调味料:黑椒酱1+1/2大汤匙(约15克)、料酒1大汤匙、竹签10支

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香

1.鲜牛肉冲洗后,改刀切小块;

2.加黑椒酱、料酒调味,腌制1小时后用竹签串好;

3.烤盘铺上锡纸,把牛肉串放烤架上,分别推入烤箱内;

4.选上下火烘烤,200度烤15分钟出炉。

#九州筵席#【黑椒牛肉串】家宴上,肉串党最爱的美味串串香


花牛啰嗦:

1.自制调味时,一定要加少许糖,不仅能去腥,而且烤制时味味会更清甜爽口。

2.喜欢辣椒的朋友可适当的加一些。

3.烤制用烤架烤,不要用烤盘,这样会出水,口感不干爽。

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