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#九州筵席# #阖家幸福#花牛家的年夜饭

嘟嘟小花牛 2015-02-19 18:20:10

#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

今年过年姑姑来家和我们一起吃团圆饭,老爸和牛妈都很开心,没有比一家人在一起更幸福的了。一起吃饭,聊天,喝点小酒,做什么不重要,吃什么也无所谓,只要有这份情感在,吃什么都是快乐喜悦的。

今年的年夜饭都是牛妈做的,我帮忙打下手。调个料,切个墩,刀工还是很烂,但我很努力在做。新的一年我要好好练习我的刀工了#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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牛妈从上午就开始忙碌在厨房里,我和她说”不着急,慢慢整,我来帮你打下手。”看着妈妈忙碌的身影,花牛觉得这是她最美丽的时刻,从小就一直吃牛妈做的饭,要是两天吃不上就很想。虽说现在我也会帮妈妈做,可还是最喜欢吃妈妈做的菜,是家的味道,只有这个味道是我一辈子吃不够的。

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今年的年夜饭做的相对清淡些,都不想吃太油腻。现在家里做饭都偏清淡,少油少盐,是我家现在的路了。能清蒸的就不红烧。

做了清蒸多宝鱼,洗净后用刀在鱼身上划两刀,放上切好的葱姜,加上料酒后上锅蒸15分钟,去汤汁,放上葱丝,淋上滚油即可。很简单,却是最健康营养的吃法。

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照顾要喝酒的老爸和老弟,喝着小烧酒,这样的下酒菜真是不错。有牛妈自己卤的牛肉,还有金丝卷,现成的香肠,还有搂宝的猪手#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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泰式扒茄条,是花牛改良的一道菜。正常是要过油的,为了健康着想,改用少许油煎一下,用泰式甜酱、米醋、蚝油、生抽、番茄酱调的汁,最后放上葱花和蒜末提香即可。浓香可口,酸甜适中,很适合下饭#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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豉油香菇油菜,特意为姑姑做的清爽小菜。不用油炒,过水焯后淋豉油,更有鲜味,还很爽口。

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东北人过年必吃的一道家常菜,蒜苔炒肉。下饭下酒都香呀~~

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另一道给姑姑特别做的青菜,有机菜花炒胡萝卜,不同与以往的做法。用照烧汁加蚝油调汁,清甜中带着酱香,很好吃,都被大家抢光了,喜欢的朋友也试试这个味道。

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荷塘小炒,莲藕、木耳、荷兰豆、红椒,五颜六色的,很喜庆的小菜#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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家常凉菜也是东北人过年必吃的一道菜,一定要有凉菜,不然都不叫过年。哈哈哈,这是牛妈过年就说的话,怎么吃都吃不腻,怎么吃过吃不够#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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一家人吃的很开心,一开心就吃多,吃多就吃多吧,最后祝大家新春快乐,羊年大吉。

最后再上一张牛妈的照片,哈哈哈

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直接把饺子上来,不到新年钟声敲响我们就吃饺子了。

给姑姑包的虾仁韭黄鸡蛋馅,我们吃肉三鲜#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭

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花牛家吃饺子时必备两样罐头,黄桃罐头和山楂罐头。解油腻,开胃最好的了#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭


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还有腊八蒜,配饺子吃超赞#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭


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花牛嘴馋,先吃一个,好鲜美呀#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭


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第二个就吃到钱了,哇哈哈,正和我意,我要发财#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭#九州筵席#<wbr>#阖家幸福#花牛家的年夜饭


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