今天这道菜用到两种欣和产品,遵循自然——素食佐餐酱,还有禾然有机酱油。
收到后,花牛迫不及待的打开;大豆的酱香味;隐约看到有蘑菇粒。后看瓶子上的标注,是选用新鲜的蔬菜和菌类蘑菇与大豆混合制成。闻着都透着酱香,很浓郁的味道。
花牛空嘴吃了一口,果然很香。浓郁的蘑菇味,有点点微辣,可能里面加了辣椒,不过很提味,更添鲜美实足。酱的钠含量不高,就是盐分很少。这样相比其它酱更健康些,所以无论是素食者蘸酱配蔬菜吃,还是拌面条都是不错的选择。
花牛最喜欢用酱炖茄子吃,不同的酱做出来味道也不同。茄子是百搭,用什么调味就是什么味。这样才能吃出酱和调料的鲜美。
看标注上写着素食佐餐酱,但花牛还是想在茄子堆里放点大肉吃。这样的下饭菜最香,是不
炒完后满屋都是香味,这时饭也煮好了。一碗大米饭,拌着这样的美味下饭菜。花牛造了一碗多的米碗。肥就肥一次吧
家常肉片烧茄块:
材料:茄子4根(小根)、猪肉100g、大蒜片适量
调味料:遵循自然素食佐餐酱1大匙、欣和有机酱油1/2大匙
1.茄子洗净切块,猪肉切片备用;
2.炒锅倒油,放肉片炒香,加酱,加大蒜片翻炒,加茄子块煸炒;
3.加半碗清水,盖上锅盖焖5—8分钟;最后放有机酱油调味即可出锅。
花牛啰嗦:
1.酱要先放,炒香再放茄块;这样更入味。
2.肉片先用淀粉腌一下。