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鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

嘟嘟小花牛 2015-08-27 10:21:35

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

就爱吃鸡肉,就爱吃鸡肉;一周不吃两次鸡肉就感觉缺点什么。牛妈说我不是属牛的,牛哪喜欢吃鸡鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

不过相比鸡腿,花牛更爱吃鸡胸肉。有人会感觉鸡胸肉不活,肉发柴。其实做好了,也是很滑嫩可口的。

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

鸡肉的做法太多了,这道菜算是花牛自创的吧!传统的做法,加了黑椒酱,更添创意味道。黑椒不仅是牛肉的专利,黑椒鸡肉更好吃。喜欢的朋友也快来试试吧鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

家常五彩鸡丁:

材料:鸡胸肉200克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜一根

调味料:黑椒酱2大匙、料酒1大匙、干淀粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉适量

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁

1.洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;

2.鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3.开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

4.锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

5.翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽,最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

鸡肉控的最爱;黑椒五彩鸡丁


花牛啰嗦:

1.鸡肉腌制可使口感更滑嫩。

2.鸡肉先炒制一下,可锁住水分,不出水。

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